Dolci natalizi di Sicilia: 10 prelibatezze per un dolcissimo Natale

Pubblicato il 01/12/2017 da Redazione

Trascorre una vacanza in Sicilia in inverno significa anche immergersi nelle atmosfere, nei colori e soprattutto nei sapori di questo periodo. Il modo migliore per riuscirsi? Senza dubbio assaggiare i dolci tipici del Natale. Come queste dieci, imperdibili leccornie.

1. Cuccìa. Dolce preparato in occasione della festa di Santa Lucia, e inaugura il periodo natalizio. È un dolce a base di frumento, ricotta, zucchero e cioccolato fondente.
2. Buccellato. Uno dei più tradizionali dolci di Natale siciliani, cui viene data la forma di una ciambella. Gli ingredienti principali del buccellato sono strutto, limone, fichi secchi, uva passa, mandorle, noci, nocciole, miele e frutta candita.
3. Torrone. Presente in tutte le regioni italiane e la Sicilia non fa certamente eccezione. Mandorle, miele e zucchero per questo dolce che da sempre è sinonimo di Natale.
4. Cubaita. Dolce di origine araba preparato con miele, semi di sesamo, mandorle e zucchero. Se ne ricavano delle piccole e croccanti sfoglie.
5. Nucatuli. Tipici biscotti natalizi, il cui impasto è preparato con farina e miele. Biscotti che poi vengono riempiti con un preparato a base di noci, nocciole, buccia d’arancia, cannella e miele.
6. Mostaccioli. Farina, scorza d’arancia, miele a volontà e un uovo sono gli ingredienti di questo tipico dolce natalizio siciliano. Ingredienti che vengono impastati tutti insieme, si ricavano delle piccole strisce di impasto che poi vengono infornate e cotte fino a diventare come dei biscotti.
7. Aranciata. Diversamente da quanto si potrebbe pensare, non si tratta di una bevanda ma di un vero e proprio dolce. Tipico di Modica, in provincia di Ragusa, è a base di “striscioline” di arance alle quali, durante la cottura, si aggiungono miele, zucchero, mandorle, noci e cannella.
8. Cedrata. Si resta ancora a Modica e anche in questo caso non si tratta di una bevanda. La cedrata modicana viene preparata con scorze tritate di cedri e arance alle quali si aggiungono vaniglia, miele e cannella.
9. Sfinci. Anche conosciuti con il nome di frittelle. Hanno un posto d’onore nella pasticceria siciliana e si preparano con uova, scorza di limone, zucchero a velo, miele e olio per friggere.
10. Cassata. Non avrebbe nemmeno bisogno di presentazione. La cassata non manca mai sulle tavole siciliane in occasione del Natale.

I dolci siciliani tipici del Natale hanno un sapore tutto particolare quando vengono preparati nella loro terra di origine. E per scoprire questi sapori basta semplicemente prenotare un viaggio in traghetto per la Sicilia.

Fonte immagine: Flickr.com/photos/25393766@N00