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Pubblicato il 29/01/2020 da Redazione
Il Carnevale in Sicilia, uno degli appuntamenti più attesi del periodo invernale su questa splendida isola, si festeggia in tanti modi. Perché tanti sono i paesi e le città dove la tradizione è viva e sentita. E numerosi sono anche i piatti tipici siciliani che vengono preparati in occasione del Carnevale. Come questi cinque, i più caratteristici in assoluto.
Non hanno nemmeno bisogno di presentazioni. Uno dei piatti italiani più tipici, i maccheroni al ragù sono caratteristici del periodo di Carnevale in Sicilia. Il ragù, ovviamente, deve essere molto ricco di carne o non avrà il suo sapore inconfondibile.
Per la precisione, è una ricetta tipica di Modica, in provincia di Ragusa. Viene preparato con verdure, patate, fave secche sgusciate, cipolla, prezzemolo, lardo di maiale.
I maccarruna ca sasizza sono molto particolari, in quanto vengono conditi con un delizioso ragù preparato (anche) con pezzetti di salsiccia.
Tipiche di Scicli, sono dei grossi bignè farciti con crema pasticcera o ricotta. Il nome deriva dalla loro forma, che ricorda un turbante.
È un dolce a forma di pigna, da cui il nome. Viene preparato con farina, zucchero, tuorli d’uovo e un pizzico di sale.
Infine, questa carrellata di piatti tipici del Carnevale in Sicilia è completata da alcuni dolci che è possibile trovare un po’ in tutta Italia: chiacchiere, castagnole e zeppole fritte. Ovviamente, anche cannoli e cassate, autentici gioielli della cultura siciliana, hanno il loro spazio.
Questi piatti tipici vi hanno definitivamente convinto a concedervi un piccolo viaggio in inverno? Allora adesso non vi resta che prenotare il vostro posto su uno dei traghetti per la Sicilia: utilizzando il sistema di prenotazione online che trovate in questa pagina, i biglietti vi saranno inviati direttamente via mail.
Fonte immagine: Flickr.com/photos/frefre
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